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Miele di castagno


6,00 €
Description

MIELE DI CASTAGNO

Il miele di castagno viene prodotto tra giugno e luglio nella all'interno del Parco Nazionale del Gargano, in particolare nella Foresta Umbra. Lontano da aree urbanizzate o di agricolture intensive dove le api possono raccogliere questo caratteristico nettare scuro.

E' un miele particolare, che piace a chi in genere non ama i gusti e i sapori troppo dolci. Il gusto amaro e l'aroma forte non lo rendono adatto a dolcificare, ma piuttosto a insaporire o aromatizzare o, meglio ancora, al consumo tal quale. Da provare con la ricotta, in abbinamento al parmigiano reggiano e in preparazioni a base di carne di maiale.

Descrizione organolettica:

STATO FISICO: liquido a cristallizzazione molto lenta, non sempre regolare.

COLORE: medio scuro, scuro.

ODORE: molto caratteristico; aggressivo con note fenoliche e animali.

SAPORE: poco dolce; acido non percepibile, fortemente amaro.

Confezione da 250 Gr

Valori nutrizionali medi per 100 g di miele
Valore energetico 322 Kcal - 1347 Kj Grassi 1,4 g
Proteine 0,3 g Grassi saturi 0 g
Carboidrati 80 g    
       

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Contatti

Indirizzo
Viale Marconi 19 71017 Torremaggiore Italia

Mail:
[email protected]

Telefono:
+390882391132
+393283392278

+393389699796

 

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